막걸리 숙성기 기계 ..막걸리 기계 ..막걸리 제조 막걸리담그기 1

막걸리 숙성기 기계 ..막걸리 기계 ..막걸리 제조 막걸리담그기 1

         

막걸리 담그기 시작한것도 

2-3년 쯤 되는듯하다 .... 

그 시간동안  조금이라도 발전이 되어야하는데 ..

처음이나 지금이나 별로 변함이 없다 

능력의 차이겠지라고 생각을 안할수 없다

담을때마다 온도변화에 대책을 세울수가 없어 

5-6개월 전부터  스케치하고  

온도센스에 의한 적정온도 유지시키는 장치를 이용해보자는 생각에 

오늘 같은 시작품이  자작으로  두 셋트가 나왔다 ..

큰 아이스박스든지  일반 큰 박스든지  

하단에 온열할수 있는  전열기를  바닥에 두고 

나는 겨울용 전기 방석을 이용하고있다

1. 그 온열에 의하여 적적온도를 유지시키는 센스에 의하여 온도 유지가되고 ..

2. 발효에 의거 적적온도보다 이상일때  냉각해주는  작은팬을 이용하여

 외부의 공기를  불어 넣어  온도를  내려가게한다 ..

사진 좌우측  귀모양으로 되어있는 콘센트가  

한쪽은 온도 상승시키는 전열기용 콘센트

또 한쪽은  지니치게 상승할때  내려가게하는  팬을 돌리는 콘센트이다 ..

울 마나님께 매월 타 쓰는  용돈 약 3개월치가 들어가서 

겨우 2셋트가  완료되어  

작은 박스에다 . 컴퓨터용 냉각팬을  구해서 달아서 시험 해보고있다 ..

맛을 내는 능력이야 개인의 차이겠지만 

적정 온도를 잘 유지 시킬수 있는 장치인 이 기기가 그 역활을 잘할수 있을것이다 ..